Pembelajaran PKWU Kelas IX Semester 2 Kurikulum 2013 Terbaru / Kelas PKWU Mrs.Ticha

  

Hai guys...

Salam Sukses...

Selamat sudah menyelesaikan pembelajaran semester 1, 

Nah, yuk siap-siap jadi pebisnis kuliner di semester 2 ini, karena di kita akan belajar bidang Pengolahan dengan fokus usaha Makanan Internasional berbahan dasar lokal. 

Untuk dapat memahami kompetensi dasar apa saja yang harus kalian kuasai, mari simak bersama pada daftar berikut:

Kompetensi Pengetahuan PKWU Bidang Pengolahan Kelas XI semester 2

• KD 3.6 : memahami perencanaan usaha pengolahan makanan internasional dari bahan nabati dan hewani meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran.
• KD 3.7 : menganalisis sistem pengolahan makanan internasional dari bahan pangan nabati dan hewani berdasarkan daya dukung yang dimili oleh daerah setempat
• KD 3.8 : memahami perhitungan titik impas (Break Event Point)  usaha pengolahn makanan international dari bahan pangan nabati dan hewani.
• KD 3.9 : menganalisis strategi promosi produk usaha pengolahan makanan internasional dari bahan pangan nabati dan hewani
• KD 3.10:  menganalisis laporan kegiatan usaha pengolahan makanan internatonal dari bahan pangan nabati dan hewani.

Kompetensi Keterampilan PKWU Bidang Pengolahan Kelas XI semester 2

• KD 4.6 : menyusun perencanaan usaha pengolahan makanan internasional dari bahan nabati dan hewani meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran.
• KD 4.7 : mengolah/membuat makanan internasional dari bahan pangan nabati dan hewani berdasarkan daya dukung yang dimili oleh daerah setempat
• KD 4.8 : menghitung titik impas (Break Event Point)  usaha pengolahn makanan international dari bahan pangan nabati dan hewani.
• KD 4.9 : melakukan promosi produk usaha pengolahan makanan internasional dari bahan pangan nabati dan hewani
• KD 4.10:  menyusun laporan kegiatan usaha pengolahan makanan internatonal dari bahan pangan nabati dan hewani.

Dengan demikian ada 5 Bab/Materi yang akan kita pelajari bersama. 

Bab/Materi PKWU Bidang Pengolahan Kelas IX Semester 2:

1. Ide dan Peluang Usaha Makanan Internasional
2. Sistem Produksi Makanan International
3. Perhitungan Titik Impas / Break Event Point 
4. Strategi Promosi Usaha Makanan Internasional
5. Laporan Usaha Makanan Internasional

Dikarenakan pada Januari 2021 ini, pandemi belum berakhir, maka pembelajaran masih dilakukan dalam bentuk Pembelajaran Jarak Jauh sampai adanya informasi lebih lanjut dari pihak berwenang. 

Untuk Pembelajaran PKWU Kelas XI di SMA Negeri 1 Cilacap (Kelas ampuan Mrs.Ticha) tetap via google classroom dengan harapan siswa telah cukup familiar dan mahir dalam penggunaannya. Sedangkan untuk konsultasi fast respon dilakukan via WA grup. 

Kegiatan belajar mengajar secara Daring yang direncanakan Mrs.Ticha secara berurutan :

• Game  atau Nobar Film Pendek selama 10 menit 
• Pre Test (Tes Awal) selamat maksimal 10 menit setelah game
• Literasi/Video Conference/Diskusi Online selama 45 menit (akan diselang-seling)
• Post Test selama 25 menit
• Penugasan (Optional sesuai kebutuhan/tidak selalu ada)

Game 

Game atau permainan akan dilakukan setiap 10 menit awal pembelajaran, kalian akan memainkan permainan untuk mengaktifkan otak kanan dan mempersiapkan diri secara utuh untuk belajar PKWU. Selain itu pada awal pembelajaran dapat juga kita menyaksikan film pendek yang seru bersama.

Pre test dan post test digunakan untuk

1. mengecek kehadiran siswa, karena link soal  akan dibuka 10 menit pertama dan akhir pada jadwal PKWU yang diatur sekolah
2. mengukur keterserapan materi
3. mengevaluasi pembelajaran dan melakukan perbaikan proses pembelajaran jarak jauh

Literasi

Pada tahap ini, kalian akan diberi waktu untuk membaca materi yang sudah dipersiapkan Mrs.Ticha dan atau menonton video pembelajaran yang sudah disediakan juga. Tahapan ini penting mengingat perubahan kebijakan ujian nasional menjadi asesmen nasional mulai diterapkan tahun ini (2021). 

Video Conference/Diskusi Online

Untuk mengefektifkan pencapaian kompetensi dasar baik pengetahuan atau pun keterampilan maka setelah kegiatan literasi diselenggarakan video conference atau diskusi online via Telegram grup. Pada tahap ini Mrs.Ticha berharap dapat memfasilitasi pendalaman materi apabila terdapat kesulitan-kesulitan dalam memahami materi. Selain itu menilai keaktifan kalian dan mengukur sejauh mana kemampuan literasi kalian dengan penguatan-penguatan materi juga pendidikan karakter.

Agenda literasi dan video conference dapat diselang-seling pada minggu yang berbeda atau dikombinasi pada satu pertemuan dengan pengaturan waktu tertentu.

Post Test

Di akhir pembelajaran, kalian akan mengerjakan evaluasi dalam bentuk post test untuk mengukur perubahan dan proses pembelajaran pada hari tersebut.

Penugasan

Apabila dibutuhkan pengambilan nilai keterampilan yang tidak dimungkinkan diambil saat vicon atau diskusi maka Mrs.Ticha akan memberikan tugas mandiri baik individu maupun kelompok.

Tambahan informasi:

Penilaian Akhir KD

Penilaian ini akan dilakukan setelah pembelajaran jarak jauh terkait KD tersebut terselesaikan, dan akan diumumkan seminggu sebelum pelaksanaan.

Demikian gambaran pembelajaran PKWU Kelas XI Semester 2 yang akan kita laksanakan bersama. 

Jika ada pertanyaan silakan tulis di kolom komentar atau bisa japri via WA 

Semester ini kita pun akan melanjutkan Project Show Me Who You Are serta melakukan berbagai pemberdayaan diri yang akan Mrs. Ticha kemas dalam bentuk kegiatan yang seru dan asyik. 

Jika di semester 1 kalian telah berlatih mengenal diri, menggali potensi diri, juga menyusun Rencana Masa Depan. Nah, semester ini kita take action, untuk benar-benar mengembangkat bakat dan potensi diri. Karena itu yuk semangat bersama....

Terima kasih,